キャンプミーティング-2

焚き火の季節になり始めた
焚き火を見るとみんな無口になった







やがて木材の形が少しずつ変化し始める
パチパチっと音をたてて・・秋の夜長に
焚き火を見つめる時間はいかがでしょうか？








そしてその形が崩れ
やがて無形になるその瞬間を
何も語ることなく、ただ見つめています。

キャンプミーティング-1

「薄暮の頃　9月17～19日」

※この季節からは・・キャンプ記事が連続します　※

ちょうど1年前の同じ日にここで同じ仲間とキャンプをした
そして全くの偶然であるが、全く同じメンバーで同じ日にここに集まった。

1年ぶりの再会と地震後の近況などを語り合う
実に大人な落ち着いたキャンプができた。

※　2011年9月17～19日　埼玉県　ほたるの里にて　※

キャンプにスパイスを-6

翌朝・・　爽やかな朝とともにキャンプマスターの

ダッチオーブンによるポークビーンズとプチトマト＆ベーコンの煮込み

あっさりとしたトマトスープが身にしみる～

そしてバケットにニンニクオリーブオイルを付けて軽く焼き・・

「プチトマトのブルスケッタ」

ブルスケッタにして戴きました・・・

それにしてもキャンプの朝食はとてもうまいと毎回思います・・

※　「キャンプにスパイスを」シリーズは今回で終了です。
おいしいものばかり食べましたが、キャンプも少しアレンジをしてみるだけで
大きく変わります。アレンジ(スパイス）することでキャンプの見え方が変わります。

キャンプにスパイスを-5

「ラムロック」

まあ、こんなものを食べる機会なんて皆無な私にとって

すべてをキャンプマスター＆シェフのアドリブ料理に期待が膨らむ

炭火で側面をしっかりと焼き

あとはホイルに包んで火を通し

一切れずつシェフが切り分けてくれた～

レモンを添えて・・　肉厚の臭みの無いラムロック・・

ワインとともに・・至福の瞬間～

そう・・まるで食感はマンモスの肉を丸かじり・・したようだ！

「あ～　もうお腹いっぱい！！」

そして・・　もう少し食べ続く・・・

キャンプにスパイスを-4

少しずつ日が落ち始めこの日は8月というのに
肌寒い・・　　夕刻にルミエールランタンとともに
白ワインを。



白ワインの相手にするのは・・
プチトマトの豚バラ巻きを・・・



そして・・キャンプの風景は夜を迎えます・・

まだまだ食べ続ける・・続く。

キャンプにスパイスを-3

＜フランス産シャラン鴨の胸肉グリル＞

ＢＢＱ当然ながら炭火で焼き色を付け・・










付け野菜のパプリカに色合いを付ける。
なんとも言えぬ鴨からの香りが堪らない・・・・
そしてヤキイロを付けた後、ホイルに包み中まで火を通す











たまにはキャンプでも盛りつけを考えてできあがり～
鴨の肉汁と甘みが口の中で融合される世界。
決してしつこくなく、それでいて鴨の独特な味を堪能

・・・　耐久ＢＢＱキャンプはまだまだ続く　・・・