茨城県大洗にて-3 [キャンプ風景]
大洗の地元で取れた新鮮なトマトときゅうり
昔・・田舎で取れたての野菜を食べたあの頃を
思わず思い出しました・・・
そして今回一番衝撃を受けた・・
ワサビ菜のサラダ。
ワサビ菜の独特なつんっとくるところ、味付けには塩コショウ、エキストラバージンオイル、
ややパンチのあるように作られたみたいです。
こんなにお酒に合うサラダがあるとは思いませんでした・・・
鳥の丸焼き・・
炭火であぶります。
いうまでも無く・・ キャンプ料理と地元の取れたて野菜に大満足の
茨城県大洗での休日となりました。
被災されながらも茨城県大洗はとてもとても元気です!
みんな元気だし有名市場も復活を遂げております。
風評被害に苦しまれていたようですが、おいしい食材がたんまりと
ある大洗へ・・ 皆様もぜひ行かれてみて下さい。
茨城県大洗にて-2 [キャンプ風景]
今回のキャンプでは夜景も星空もテントの光も・・撮影しなかった。
久しぶりのキャンプで撮りたい気持ちはあったのだが
キャンプの醍醐味と激務の疲れも重なり
三脚も出すことがなかった。
何度となくキャンプをさせていただいた某有名レストランで
シェフをされている方が作られたダッチオーブン使用の
「ホワイト餃子」
一杯に敷き詰めたホワイト餃子に油をひいて
熱湯でひたひたに覆う。
熱湯の無くなったあたりで今度は覆うくらいの油を入れて
皮はパリッと・・ 中はジューシーに仕上げるのだが・・
こんなにうまいものをつまみながら・・
夕暮れの午後を穏やかな野外でビールと友人たちと
過ごせることに・・ とてつもない幸せを感じました。
茨城県大洗にて-1 [キャンプ風景]
茨城県大洗にて
地元の方々および、様々な風評被害や現実的な被害を
乗り越えてキャンプ地運営されている、大洗サンビーチキャンプ場で
総勢40名近くのキャンパーたちとキャンプをしてきました。
水戸納豆をテーマに様々な地元食材を
戴き、素晴らしいキャンプを堪能することができました。
とてつもない量の本場水戸納豆を1人何パックも戴き
取れたての地元野菜(特にワサビ菜)には、こんなに取れたての
野菜がおいしいものか!と真面目に驚きました。
「野菜ではお酒は飲めない!」と自負する私の浅はかな考え方は
どこかへ消え去り、パンチのあるワサビ菜とキャベツなどなどの
野菜とともにお酒をいただきました。
「随分と久しぶりのキャンプでした」
キャンプの素晴らしさ、仲間のキャンパーの皆様
そして今回たくさんの感動を与えて下さった「大洗サンビーチキャンプ場」の方々。
皆様に改めて感謝致します。
IST-112 [キャンプ風景]
テーブルは切り株。
料理はみんなで作り合い
ゆったりと時間を忘れて、ビールを一杯。
夜には星空が微笑むでしょう。
それまでは酔っぱらうわけにはいきません・・・
※ そういえば・・今年はキャンプしてない!
仕事ばかりの人生は面白くない!
・・ということで週末に茨城で納豆テーマのキャンプをしてきます~