続・キハチのサービス-1

昨年夏、ランチとしてお伺いした
ハービス大阪のキハチさん

あのサービスという無形ながら
素晴らしい価値感を味わいたく
今度はディナーで行ってみた・・・

料理を楽しみに・・
お酒を楽しみに・・
実は一番の楽しみ、期待は「サービス」だった

昨年の夏・・

私は料理の味に細かくありません
サービスについても詳しいわけではありません

しかしながら「サービスとタイミング」の絶妙さを
味わうことはとても心地よく、おいしい料理を食べた以上に
心豊かになれる気がしてなりません。

続く・・・

コメント 25

おはようございます
今朝は、nice! だけでごめんなさい
m(_ _)m

by はくちゃん (2011-08-25 08:22) 

キハチさんでディナー！
続きが楽しみです。
ｚａｋさんのお酒の頼むタイミング、またしても絶妙かなぁ。
あれは、去年の夏だったんですねぇ。
時の流れは、早いなぁ。
by アレクリパパ (2011-08-25 08:34) 

おはようございます。
朝食をいただいたばかりなのに
このあとのお料理、お酒が気になります(^^
by 美美 (2011-08-25 08:47) 

何故かドキドキします＾＾
by くまら (2011-08-25 09:21) 

飲食店は店員さんのサービスで印象が
がらっと変わりますよね＾＾
by aidesu (2011-08-25 09:30) 

覚えていますよ~。もう1年経つんですネ。。早いですね。。
きっとzakさんの心をまたまた揺り動かす、
素敵なディナータイムを過ごされたのでしょうね＾＾

by newbau (2011-08-25 09:47) 

外食産業のサービスって、難しいんです。
以前、食の雑誌で、アンケートを取った事がある。
オーダーして何分の待ち時間が限度か？　答えは７分でした。
次の料理が出てくるまでの待ち時間は？　答えは２分が限度。
此れだけでも結構キビシイ。
そこは流石「キハチ」でしょう。満足された事でしょう。
本当に良かったですね！！！
by 夢旅人 (2011-08-25 11:19) 

心豊かになれたなら、それはいいお店ですよね。
美味しいものを出してても、心荒ぶ店はたくさんありますから！
続き、楽しみです～
by cjlewis (2011-08-25 14:33) 

接客サービスがいいと、料理も美味しさ倍増ですね。
by たくや (2011-08-25 16:43) 

おお、なんか期待できそうな感じが伝わってきます！
by よーちゃん (2011-08-25 17:45) 

きっと心に響くサービスなのでしょう。
期待感が高まりますね。^^b
by ナビパ (2011-08-25 20:44) 

こんばんは
もう1年経ったのですね～驚き♪
今回は、ディナー・・・
ランチとディナーのサービスには
違いがあるのでしょうか？
興味ありありです（笑）
by スマイル (2011-08-25 20:48) 

高級感が匂ってきますね。
by こうちゃん (2011-08-25 21:48) 

気持ちよく食事をできる場所が最高ですよね
by ちょっとピンぼけ (2011-08-25 22:03) 

「サービスとタイミング」重要です。
私も味やサービスに詳しいわけではありませんが、気持ち良く食事できる店はいいですよね。
by Takashi (2011-08-25 23:02) 

また　飲みすぎちゃったかなぁ。。　＾ｍ＾
楽しみデス。
by うに (2011-08-25 23:36) 

キハチさんでディナー、羨ましいです！
サービスのタイミングって、重要ですよね。
by まぁくん (2011-08-25 23:37) 

素敵だなぁ。。。＾＾；

ボクは汚いテーブルに箸と紙皿。。。（爆）

zakさんの展開が凄く気になります。。。
by yoshinorhythm (2011-08-25 23:40) 

どんなに料理が良くても、サービスが悪いと後味悪いですからね。
最近サービス料払う店、行ってませんが…
by TAKUMA (2011-08-26 02:22) 

おはようございます。
素敵なお店ですね。
by 海を渡る (2011-08-26 08:05) 

名付けて！「駆け引きシリーズ」がまた始まりましたねw
今回は、どのような高価なワインを飲んでしまうのか？見ものです＠＠
お料理も!!キハチなら期待度↑↑↑
by me-co (2011-08-26 13:38) 

そうですね＾＾）
お料理の味は本体のみならず
雰囲気や音　そしてサーブする人
様々な要素が大事ですね。。。
自分の家でもそういうものに気配りをしたいと
思いました（＾ｗ＾）
by rtfk (2011-08-26 15:01) 

＞　料理の味に細かくありません

わたしもそうです(笑)
通ぶる人がいると白けますよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＲＵＫＯ
by 末尾ルコ（アルベール） (2011-08-27 08:41) 

いいですね、素敵なところでお食事！
by aya (2011-08-27 21:23) 

味とサービス、どちらも片方だけじゃダメなんですよね。

続き　楽しみにしてます
by jo-chan (2011-08-28 17:46)